Autore: Roberto

L’amore e la cura che abbiamo verso la nostra terra e le ricchezze che ci dona, anche quest’anno hanno dato il loro frutto ed è finalmente arrivato il momento in cui l’uva coltivata nella nostra vigna è pronta per essere raccolta e portata in cantina per il processo di vinificazione.

La vendemmia è un momento che viviamo in famiglia con gioia e condivisione, osservando fedelmente la tradizione tramandata da padre in figlio. La raccolta e la selezione dei grappoli d’uva avviene esclusivamente di buon mattino, con tecnica manuale ed è svolta direttamente dai familiari con l’ausilio dei suoi stretti collaboratori.