Autore: Pier Paolo Galdieri

Menù

Gran cenone di San Silvestro 2023

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Al piatto: Insalata di polipo e seppie, Baccalà alla napoletana,

Totanetti e piselli, Involtino di tonno

Al piattino: Zucca grigliata, Zuppetta di fagioli e scarole

Frittelle di gamberetti e limone, Quiche di verdure

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Paccheri ai frutti di mare con pomodorini

Trofie al pesto di nocciole con fonduta di caciocavallo

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Filetto di orata al cartoccio con lupini e pomodorini

Insalata mista

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Struffoli al miele / Crostata ripiena di crema al cioccolato

Panettone

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Cotechino e lenticchie

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Bevande incluse

Musica, animazione a cura di Raffaele Milite / dj set dopo la mezzanotte Spettacolo pirotecnico

 € 75,00 a persona

Menù

26 Dicembre 2023

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi a cura della cuoca

 Primo piatto (uno a scelta)

Ravioloni ripieni di ricotta e mozzarella al pomodoro

Fusilli con funghi porcini e salsiccia

Secondo piatto (uno a scelta) / Contorni

Reale di vitello alla griglia

Salsiccia con provola, rucola e scaglie di grana

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Struffoli al miele

Zeppole della casa

 Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Menù

17 Dicembre 2023

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura della cuoca

 Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli fatti a mano al ragù di cinghiale

Cortecce con funghi porcini e salsiccia

Secondo piatto (uno a scelta) / Contorni

Bistecca di vitellino alla griglia

Arista di maiale profumata alle nocciole

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Crostata ripiena di crema al cioccolato

Torta di mele

 Bevande incluse

(Acqua, vino della casa, coca cola, caffè o amaro)

 € 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Zucchine grigliate / Melanzane a funghetto al pomodoro

Bruschetta con pomodorini / Sformatino di patate con porcini

 
Primo piatto (uno a scelta)

Fusilli al ragù napoletano

Cortecce con zucchine, fiori di zucca e speck

Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Bistecca di vitellino alla griglia

Arista di maiale profumata alle nocciole

 Patate al forno

Insalata mista

Dolci della casa (duetto di assaggi)

Tiramisù classico

Cantuccini con gocce di cioccolato

Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala - formaggio locale - tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura del cuoco

 Primo piatto (uno a scelta)

Trofie con melanzane, provola e rucola al pomodoro

Cortecce con funghi porcini, patate e pancetta

Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Bistecca di vitellino alla griglia

Salsiccia e provola con rucola, pomodorini e grana

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Tiramisù classico

Cantuccini con gocce di cioccolato

 Bevande incluse

 € 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura del cuoco

Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli fatti a mano con melanzane, pomodoro, rucola e grana

Cortecce con funghi porcini e noci

Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Scottona di vitello profumata alle erbe aromatiche

Bistecca di maiale alla griglia

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Tiramisù classico

Cantuccini con gocce di cioccolato

Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura del cuoco

Primo piatto (uno a scelta)

Ravioloni ripieni di ricotta e mozzarella al ragù napoletano

Fusilli con zucchine, fiori di zucca e speck

Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Bistecca di vitellino alla griglia

Rollè di maiale ripieno di spinaci e pancetta

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Pan di spagna con crema chantilly e fragole

Cantuccini con nocciole

Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura del cuoco

Primo piatto (uno a scelta)

Ravioloni ripieni di ricotta e mozzarella al pomodoro

Cortecce con funghi porcini e salsiccia

 Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Bistecca di vitellino alla griglia

Arista di maiale profumata alle nocciole

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Semifreddo al cioccolato

Cantuccini con nocciole

Bevande incluse

€ 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura del cuoco

 Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli fatti a mano al ragù napoletano

Fusilli con funghi porcini e salsiccia

Secondo piatto / Contorno (uno a scelta)

Reale di vitello alla griglia

Arista di maiale profumata alle erbe aromatiche

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Crostata ripiena di crema e amarene

Pan di spagna con gocce di cioccolato e nocciole

 Bevande incluse

 € 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Frittatina di asparagi e cipolline / Bruschetta con pomodorini

Rotolo rustico di verdure / Zucca gratinata

Primi piatti

Crepes ripiene di ricotta e mozzarella di bufala al pomodoro

Fusilli con funghi porcini, patate e salsiccia

 Secondo piatto / Contorno

Bistecca di vitellino alla griglia

Patate sabbiate

 Dolci della casa

Pastiera di grano

Pastiera di riso al cioccolato

Colomba pasquale

Bevande incluse

€ 35,00 a persona