Autore: Pier Paolo Galdieri

Menù

Bocconcino e ricottina di bufala, formaggio locale, tris di salumi

Zucchina a barchetta con noci e formaggio / Parmigiana di melanzane

Peperoni e frigitelli gratinati / Bruschetta con pomodorini

***

Fusilli con melanzane, provola e rucola al pomodoro

***

 Calamarata ai frutti di mare con datterini gialli

***

 Bistecca di vitellino alla griglia

Patate rustiche

***

 Affettato di anguria e melone

***

 Pan di spagna con crema chantilly e ananas

Cantuccini con gocce di cioccolato

***

 Bevande incluse

 € 40,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Quartetto di verdure e sfizi a cura della cuoca

 Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli fatti a mano al ragù di cinghiale

Trofie con zucchine, fiori di zucca e speck

Secondo piatto (uno a scelta) / Contorni

Bistecca di vitellino alla griglia

Arista di maiale profumata ai funghi porcini

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Torta mimosa all‘ananas

Cantuccini con gocce di cioccolato

 Bevande incluse

(Acqua, vino della casa, coca cola, caffè o amaro)

€ 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura della cuoca

 Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli fatti a mano al ragù napoletano

Fusilli con zucchine, fiori di zucca e speck

Secondo piatto / Contorni

Bistecca di vitellino alla griglia

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Pan di spagna con crema chantilly e ananas

Cantuccini con gocce di cioccolato

 Bevande incluse

(Acqua, vino della casa, coca cola, caffè o amaro)

€ 35,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

 Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura della cuoca

 Primo piatto (uno a scelta)

Rigatoni napoletani alla genovese di carne

Fusilli con zucchine, fiori di zucca e speck

Secondo piatto / Contorni

Bistecca di vitellino alla griglia

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Pan di spagna con crema chantilly e fragole

Cantuccini con nocciole

 Bevande incluse

(Acqua, vino della casa, coca cola, caffè o amaro)

€ 35,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Quartetto di verdure e sfizi a cura della cuoca

 Primo piatto (uno a scelta)

Lasagna fatta a mano con ragù e mozzarella

Cortecce con funghi porcini e salsiccia

Secondo piatto (uno a scelta) / Contorni

Entrecote di vitello alla griglia

Arista di maiale profumata alle nocciole

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Mousse al cioccolato

Cantuccini con nocciole

 Bevande incluse

(Acqua, vino della casa, coca cola, caffè o amaro)

€ 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Quartetto di verdure e sfizi di stagione a cura della cuoca

 Primo piatto (uno a scelta)

Cavatelli con melanzane, provola e rucola al pomodoro

Trofie con asparagi e pancetta

Secondo piatto (uno a scelta) / Contorni

Scottona di vitello al forno ai funghi porcini

Bistecca di maiale alla griglia

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Pan di spagna con crema chantilly e fragole

Cantuccini con gocce di cioccolato

 Bevande incluse

(Acqua, vino della casa, coca cola, caffè o amaro)

 € 30,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Quartetto di verdure e sfizi a cura della cuoca

 Primo piatto (uno a scelta)

Ravioloni ripieni di ricotta e mozzarella al pomodoro

Cortecce con funghi porcini e salsiccia

Secondo piatto (uno a scelta) / Contorni

Bistecca di vitellino alla griglia

Arista di maiale profumata alle nocciole

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Tiramisù tradizionale

Cantuccini con gocce di ciocolato

 Bevande incluse

(Acqua, vino della casa, coca cola, caffè o amaro)

€ 30,00 a persona

Menù
Pranzo di Pasquetta
1 Aprile 2024

Antipasti
Affettati misti di salumi e formaggi
Rotolo rustico di verdure / Zucca gratinata
Frittatina con salsiccia e cipolline / Sformatino di patate

Primi piatti
Cortecce con melanzane, provola e rucola al pomodoro
Trofie con asparagi e pancetta

Secondo piatto / Contorno
Entrecote di vitello alla griglia
Patate rustiche
Insalata mista

Dolci
Pastiera di grano
Pastiera di riso al cioccolato
Colomba pasquale

Bevande incluse
Acqua minerale, vino rosso della Tenuta, coca cola
caffè e amari

€ 40,00 a persona

Menù
Pranzo di Pasqua
31 Marzo 2024

Antipasti
Fantasia di formaggi e salumi locali
Involtino di melanzane / Casatiello tradizionale
Zucca gratinata / Mallone dell’orto

Primi piatti
Ravioli ripieni di ricotta e mozzarella al ragù
Risotto con carciofi e speck

Secondo piatto / Contorni
Scottona di vitello al forno ai funghi porcini
Patate al forno
Piselli e pancetta

Dolci 
Pastiera di grano
Pastiera di riso al cioccolato
Colomba pasquale

Bevande incluse
Acqua, vino rosso della Tenuta, coca cola
Caffè e amari

€ 40,00 a persona

Antipasti

Bocconcino e ricottina di bufala – formaggio locale – tris di salumi

Quartetto di verdure e sfizi a cura della cuoca

 Primo piatto (uno a scelta)

Ravioloni ripieni di ricotta e mozzarella al pomodoro

Cortecce con funghi porcini e salsiccia

Secondo piatto (uno a scelta) / Contorni

Bistecca di vitellino alla griglia

Arista di maiale profumata alle nocciole

 Patate al forno

Insalata mista

 Dolci della casa (duetto di assaggi)

Pastiera di grano

Torta di mele e uvetta

 Bevande incluse

(Acqua, vino della casa, coca cola, caffè o amaro)

 € 30,00 a persona